Вашему вниманию предлагается уникальная отработанная технология обучения варки органических сыров.

КТО МЫ?

  • Мы являемся приверженцами органической пищи, производимой локальными фермерами, мы знаем и умеем варить качественный сыр;
  • Являясь действующими частными предпринимателями, мы знаем как выстроить сырное производство с минимальными вложениями и в кратчайшие сроки.

СУТЬ ОБУЧЕНИЯ

  1. Теоретическое и практическое обучение сыроварению трёх сортов сыра (моцареллы, качотты и фетты) сроком один месяц, включающее в себя восемь практических занятий! 
  2. Мы делимся нашими знаниями по организации процесса сыроварения:
    • подбор необходимого оборудования;
    • закуп цельного молока;
    • технология производства;
    • объяснение принципов и механизмов получения всех разрешительных документов, необходимых для работы в этом секторе.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОБУЧЕНИЯ

  • физическим лицам — научиться сыроварению и в последующем поставлять на локальный рынок (кафе, рестораны, магазины, базары) высококачественную продукцию без существенных затрат на оборудование и технологию;
  • ресторанам и кафе — обучить персонал сыроварению и на базе уже существующего оборудования без привлечения дополнительных средств, предлагать своим гостям качественные органические сыры, как следствие, иметь гибкий подход к количеству и срокам продукции (минимизация затрат на закуп).


Учеба с нами проходит легко и весело